ما هي أسرع طريقة لقراءة الاتجاهات في كوريا هذه الأيام؟ مقاطع ريلز على إنستغرام؟ مقاطع يوتيوب القصيرة؟ تيك توك؟ أم المنتجات الجديدة في المتاجر الصغيرة؟ في الواقع، الاتجاهات موجودة في حياتنا اليومية، وليس فقط على منصات مختلفة. لكن من المؤكد أن هذه الاتجاهات تبدو مختلفة عما كانت عليه في الماضي. أصبحت الموضة في كوريا الآن أقصر، وتنتشر بقوة وسرعة أكبر خلال فترة قصيرة.
من الأمثلة النموذجية التي توضح هذا الاتجاه جيدًا هي "دوجونكو" (كعكة دبي المطاطية) و"بومدونغ بيبيمباب". تجذب "دوجونكو" انتباه الناس بنكهتها الغنية والمثيرة، وقوامها الفريد، وندرتها (في وقت من الأوقات) التي جعلت الحصول عليها صعبًا. أما "بومدونغ بيبيمباب" فهي محبوبة لنضارة خضرواتها الموسمية، وصورتها الصحية، وسهولة تحضيرها في المنزل. ربما يكون "بومدونغ بيبيمباب" قد بدأ يتلاشى الآن، وربما يظهر اتجاه جديد! على الرغم من أنها تبدو موضات مختلفة تمامًا، فما هو الهيكل المتكرر للاتجاهات الكورية؟
سنلقي نظرة على كيفية تشكل الاتجاهات المؤقتة في كوريا مؤخرًا، وإلى أي اتجاه ستتجه في المستقبل.
دوجونكو: حلوى "تؤكل"؟ أم حلوى "تُصوّر وتُشارك"؟
لم يكن سبب شهرة "دوجونكو" مجرد مذاقها. بالطبع، نكهتها الحلوة والغنية، وقوامها المطاطي، بالإضافة إلى مزيج المكونات الداخلية المختلفة (الفستق، الكنافة، المارشميلو) تركت انطباعًا قويًا بالتأكيد. لكن الأهم من ذلك هو أن "دوجونكو" كانت طعامًا مثاليًا لمحتوى الفيديو القصير.
كان المظهر البصري لهذه الحلوى البنية المستديرة التي تُرى لأول مرة في مقاطع الشورتس والريلز، والمكونات الداخلية الغريبة التي تظهر عند تقسيمها إلى نصفين، كافيًا لجذب انتباه الناس. ما هو مذاقها بحق الجحيم؟ هل هي جيدة لدرجة الوقوف في طوابير لتناولها؟ هذه التساؤلات تدفع الناس للبحث عن "دوجونكو" فورًا على يوتيوب وإنستغرام. كل هذه العناصر لها خصائص تخلق قوة انفجارية على وسائل التواصل الاجتماعي. يشاهد الناس الفيديو أولاً قبل تذوقها، وبعد مشاهدة الفيديو، يرغبون في تجربتها بأنفسهم. وصورة التحقق قبل الأكل ضرورية! "دوجونكو" هي حلوى وفي نفس الوقت محتوى.
أصبح هذا النوع من الموضة مألوفًا جدًا في كوريا الآن. يبدو أن هناك عددًا متزايدًا من الحالات التي تنتشر فيها الموضة ليس لأن المطعم أو القائمة أصبحت معروفة أولاً ثم يتم إنشاء المحتوى، بل لأنها تتميز بخصائص قوية كمحتوى. أصبحت تجربة المشاركة مثل “لقد جربتها أيضًا”، “لقد أكلتها أيضًا”، “لقد التقطت هذا المشهد أيضًا” أكثر أهمية من تجربة الأكل نفسها.
بومدونغ بيبيمباب: الآن، "الصحة" بدلاً من "الروعة"!
لكن المثير للاهتمام هو أنه بعد مرور موجة قوية من حلويات مثل "دوجونكو"، تحول اهتمام الناس إلى "بومدونغ بيبيمباب". "بومدونغ بيبيمباب" ليست غريبة أو فاخرة مثل "دوجونكو". فمكون "بومدونغ" كان طعامًا متاحًا باستمرار لفترة طويلة. إنه ليس طعامًا فاخرًا ولا طعامًا جديدًا. بل إن مكوناته بسيطة وطريقة طهيه مألوفة.
ومع ذلك، يبدو أن سبب جذب "بومدونغ بيبيمباب" للانتباه واضح. أولاً، موسميتها. بمجرد سماع اسم "بومدونغ"، تشعر بالموسم. يبحث الناس عن الأطعمة التي يمكنهم من خلالها الشعور بالموسم بسهولة أكبر مع كل تغيير في الفصول. "بومدونغ بيبيمباب" تعطي شعورًا بأنها "صعبة الأكل إلا الآن".
ثانيًا، صورتها الصحية والخفيفة. في اتجاهات الطعام الأخيرة، الكلمة المفتاحية المهمة ليست مجرد "لذيذ"، بل "خفيف على المعدة". الأطعمة التي ليست صعبة الحصول عليها وليست باهظة الثمن يمكن أن تجذب الانتباه بسهولة أكبر. يبدو "بومدونغ بيبيمباب" طعامًا أكثر نضارة وصحة من "دوجونكو". هل تنتشر شعبيته لتخفيف ثقل "دوجونكو"؟
من المؤكد أن "بومدونغ بيبيمباب" لديها حاجز مشاركة منخفض. كان على المرء الانتظار لشراء "دوجونكو"، وأحيانًا كان من الصعب الحصول عليها. لكن "بومدونغ بيبيمباب" مختلفة. إذا توفرت المكونات، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويمكن لأي شخص تطبيقها بطريقته الخاصة. يمكن تعديل كمية معجون الفلفل الحار، أو إضافة زيت السمسم. يمكن بسهولة صنع "بومدونغ بيبيمباب" الخاصة بك عن طريق إضافة بيضة مقلية. هل ستصمد هذه الأطعمة لفترة أطول على وسائل التواصل الاجتماعي؟
لماذا تتكرر هذه "الموضات القصيرة والقوية"؟
هناك عدة أسباب واضحة لتسارع الاتجاهات المؤقتة في كوريا. أولاً، هيكل الاستهلاك الموجه بالخوارزميات. الموضة الحالية ليست نتيجة تخطيط طويل الأمد من قبل شخص ما. غالبًا ما يتم عرض المحتوى بشكل متكرر وانتشاره عن طريق الصدفة في وقت قصير على المنصات. لم تعد الاتجاهات الكورية ثقافة تنتشر ببطء، بل هي ظاهرة تضخمها خوارزميات المنصات.
ثانيًا، المناخ الاقتصادي وسلوك المستهلك. كلما زادت حالة عدم اليقين الاقتصادي، يبحث الناس عن متع صغيرة ومؤكدة، بينما يأخذون في الاعتبار القيمة مقابل السعر والعملية لأسباب واقعية. أليس هذا هو السبب في أن الحلويات القوية والفاخرة مثل "دوجونكو" تحظى بالاهتمام، بينما تحظى الأطعمة البسيطة ولكن الطازجة والمعقولة مثل "بومدونغ بيبيمباب" بشعبية؟ الموضة ليست مجرد مسألة ذوق، بل هي أيضًا إشارة لما يريده الناس وما يشعرون به من إرهاق.
ثالثًا، سرعة التوزيع والتسويق. في الماضي، كان يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى يتحول الطعام الذي أصبح حديثًا على وسائل التواصل الاجتماعي إلى منتج فعلي. لكن الأمر لم يعد كذلك الآن. عندما يظهر رد فعل عبر الإنترنت، تتحرك المتاجر الصغيرة والعلامات التجارية الغذائية وشركات المطاعم بسرعة للتكيف مع الاتجاهات في الوقت الفعلي تقريبًا. كلما تسارعت هذه العملية، أصبحت الموضة أقصر. كلما كانت عملية إنتاج واستهلاك المحتوى أو العناصر أسرع وأكبر حجمًا، زادت سرعة تغير المحتوى. قد يولد منتج دائم البيع وسط الموضة.
المصدر - ستاربكس
جوهر الاتجاهات الكورية الحديثة: "القصة" بدلاً من "الجدة"
يعتقد الكثيرون أن الموضة في كوريا تبدأ دائمًا من شيء جديد تمامًا. لكن هذا ليس صحيحًا في الواقع. بل غالبًا ما تعود الأطعمة الموجودة بالفعل، والمكونات المألوفة، والمشاهد التي ظهرت في البرامج التلفزيونية منذ فترة طويلة إلى الحياة مرة أخرى بفضل فرصة جديدة. قد تكون هناك حلوى أُطلقت منذ زمن طويل ولم تلقَ اهتمامًا، ثم فجأة وبصدفة ما، تحقق شعبية هائلة.
يمكن اعتبار "بومدونغ بيبيمباب" مثالاً على ذلك. الطعام نفسه ليس جديدًا تمامًا، لكن يمكن رؤية أنه يُستهلك بطريقة مختلفة تمامًا في بيئة الاتجاهات الحالية. هذا الطعام، الذي كان يُعتبر مجرد طعام موسمي في الماضي، يُعاد تفسيره الآن على أنه "وصفة موسمية بلمسة عصرية" و"محتوى قصير صحي".
ليس بالضرورة أن يكون الطعام الرائج لذيذًا فحسب. إذا كان يمكن شرحه بفيديو قصير، وإذا شعرت بالإعجاب به بمجرد رؤيته، فمن الواضح أن هناك سببًا لتقليده أو شرائه. في اللحظة التي تتحقق فيها هذه الشروط، يمكن للطعام العادي أن يصبح اتجاهًا في لمح البصر.
الاتجاهات المستقبلية: نحو أن تكون أقصر، وأكثر محلية، وأسهل في التقليد
من المرجح أن تصبح الاتجاهات المؤقتة في كوريا أكثر وضوحًا في عدة اتجاهات في المستقبل. قد تصبح دورة حياة الاتجاهات أقصر. لقد تسارعت وتيرة ظهور الموضة، ولكن وتيرة الملل منها تسارعت بنفس القدر. يبدو أنه سيصبح من الصعب بشكل متزايد أن يهيمن طعام واحد على الموضة لعدة أشهر. بحلول الوقت الذي يصل فيه عنصر ما إلى ذروته، ستكون بذور الموضة التالية قد انتشرت بالفعل.
ستصبح المحلية والموسمية أكثر أهمية أيضًا. إذا كان الاهتمام في السابق ينصب على المشاعر البصرية الغريبة والمكونات غير المألوفة من الخارج، فيبدو الآن أن المكونات الموسمية الكورية والأطعمة المألوفة تُستهلك بطريقة جديدة. الأشياء القريبة منا ولكن لم نختبرها، وليست من بلاد بعيدة، تبدو كافية لجذب الانتباه. يبدو أن الفضول تجاه الغريب والألفة مع ما هو خاص بنا سيتكرران في الموضة.
يبدو أيضًا أن الاتجاهات التي يمكن لأي شخص تقليدها ستصبح أقوى. لن يبقى الطعام الجميل المظهر فحسب، بل سيبقى الطعام الذي يمكن للمستهلكين تجربته بأنفسهم لفترة أطول. التركيبات البسيطة بدلاً من الطهي المعقد، والمكونات المتاحة بدلاً من المكونات باهظة الثمن، والقدرة على إعادة إنتاج شيء ما في الحياة اليومية بدلاً من كونه مجالًا للمتخصصين، ستترك انطباعًا في حياتنا يتجاوز مجرد الموضة المؤقتة.
لكن تغير الاتجاهات سريع جدًا!
هذه الاتجاهات الغذائية السريعة ليست مجرد مثيرة للاهتمام للجميع. فعملية متابعة الموضة ممتعة ولكنها في نفس الوقت تتراكم فيها الإرهاق. بالنسبة لشخص يرى في الموضة فرصة، قد تكون اتجاهات الاستهلاك غير المتوقعة للمستهلكين مصدر قلق مزعج.
في اللحظة التي يطرح فيها الجميع منتجات متشابهة، ستختفي الخصوصية بسرعة، وسيبحث المستهلكون عن شيء جديد آخر.
الخلاصة
تبدو "دوجونكو" و"بومدونغ بيبيمباب" كأطعمة مختلفة تمامًا. ومع ذلك، فإنهما يظهران جوهر الاتجاهات الكورية الحالية بشكل مشترك. أصبحت الموضة أقصر، وتُسوّق بسرعة أكبر. وفي الوقت نفسه، يختار الناس بحساسية أكبر ما يناسب مزاجهم وأسلوب حياتهم الحالي، بدلاً من مجرد البحث عن الجديد.
بالنظر إلى هذا الاتجاه، يبدو أن الاتجاهات المؤقتة في كوريا في المستقبل لن تتجه فقط نحو المزيد من الإثارة، بل ستتطور بطرق أكثر ارتباطًا بحياتنا، وبطرق تحمل المزيد من القصص.
من خلال الأطعمة الرائجة، يمكننا معرفة ما يراه الناس وما يقلدونه الآن. ليس هذا فحسب، بل يمكننا أيضًا معرفة ما يتعبهم وما يجدون فيه الراحة. الطعام هو إشارة ثقافية صغيرة. هل تستمتعون بهذه الاتجاهات الثقافية؟